トロしまホッケ、通称メガトロほっけなら函館朝市てらい商店。トロのような濃厚な脂が美味しい縞ホッケ

てらい商店
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函館産 根ほっけ(300g前後)

商品コード 201612
販売価格(税込) 702
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函館朝市のてらい商店一押しの函館産根ほっけです。普通のほっけとは違い、大きさ ・ 脂のりが格段に違うホッケの王様!!上質な脂がのった根ホッケのみを使用しています。

身質はふっくら、脂乗りも上品で、例えると「中トロ」な感じです。食べ方は、たっぷりの「大根おろし」と一緒が食べるのが一番旨いです。
当店独のうまさで他店を圧倒

根ほっけの鮮度を十分に活かした一夜干しだから、上品な脂でジューシーです。また、厚くふっくらとしたやわらかな身は塩分を控えめにして、素材の味を大切にしました。

お届け内容
商品名 北海道函館産 根ほっけ
商品説明
函館朝市の駅二市場にある、てらい商店で売っている函館産根ほっけです。
根ほっけとは、回遊せずに海の棚や岩礁に生息するので、型が大きく成長し、身が厚く真ホッケの上位ランクとされているホッケです。 根ほっけの鮮度を十分に活かした一夜干しで作りましたので、上品な脂でジューシーな味わいと、厚くふっくらとしたやわらかな身が特徴です。 また、塩分を控えめにしていますので、塩分の気になる方もご心配ありません。 身質はふっくら脂乗りも上品で、例えると「中トロ」な感じの根ほっけなので、たっぷりの「大根おろし」と一緒が食べるのが一番旨いです。
原材料 函館産根ほっけ 塩
内容量 300g前後 1尾
賞味期限 商品到着後 冷蔵2日(冷凍30日)
お召し上がり方 焼いてからお召し上がり下さい。
  • 家庭用のコンロで焼けますか?

    十分に焼けますよ。尾びれがはみ出る場合は、包丁で2つに切ってからコンロで焼いても大丈夫です。また、焼く順番は身→皮で焼いてくださいね。身を先に焼くことで美味しさを閉じ込め、おいしく食べられます。
  • おいしい食べ方はありますか?

    根ホッケは、そのまま大根おろしと一緒に食べるのが一番おいしいです。またちょっと醤油を垂らしてから食べるのも良いですよ!ほっけのちゃんちゃ焼き、ほっけの干物の竜田揚げなどして食べることもできますよ。
  • 脂は濃厚ですか?

    根ホッケは、濃厚ではなく上品な脂が味わえます。濃厚なホッケは当店のメガトロとろほっけがおすすめです。

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